横浜中華街口コミ情報(掲示板)’97年4月のお便り


('97年 5月につづく)
Name:なおこママ
Email:yabuta@pub.obayashi.co.jp
Date:97年4月28日_13時44分54秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちわ。先日の土曜日とっても久しぶりに中華街に行きました。
1歳7ヶ月の子供と主人と3人だったのですが、
こぼしたり投げたりスプーンでテーブルを叩いたりするような悪ガキを
外食に連れていってはいけないと思いつつも、
せっかく横浜まで来たし・・・と
ついつい中華街の誘惑に負けて行ってしまいました。
結局、満珠園の2階の畳の部屋で夕食を食べて、
珠江飯店でカスタードタルトを買って帰りました。
満珠園は、子供用のコップとか、パンダの柄のスプーンとか出してくれてベビー対応よかったです。
赤ちゃん連れでも行きやすい店があったら、教えて下さい。
(畳があって、くつろいだ雰囲気のところ。)
例えば菜香新館は和室の個室がありますがある程度の人数でコース料理を頼まなければならないので、今回のような場合は使えません。
どこか、ないでしょうかね。

Name:谷口 浩次
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:97年4月26日_02時56分03秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:蛋撻
ちゅんさん、こんにちは。谷口です。
>紅棉の蛋撻てなんですか?

失礼しました。説明します。

蛋撻(たんたっ)は、飲茶ででてくる點心のうち甜品(あまいもの系)の
一つで、パイで作った器にカスタードを詰め込んだものです。日本では
「カスタードタルト」と呼ばれることが多いようです。
なお、暖めて食べると一層美味しく食べられます。

ところで、私は中国料理の名前はできる限り漢字表記で覚えるようにして
いるんですよ。そうすると、香港に行ったときに慌てずにメニューが読め
るからなんです。
ついつい、いつもの癖で漢字表記をしてしまいました。申し訳ございませ
ん。


Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月23日_20時58分37秒(JST)
Homepage:
Comments:谷口さん、私もライシャンソン酒家のマンゴープリン大好きです。
テイクアウトコーナーがあんまり充実しているので、今度店内で
食べてみようと思うんだけどなかなか行く機会がありません。
ご存じでしたら教えて下さい。
ところで谷口さんお奨めの炊き込みご飯、大珍楼別館に行ったとき
食べ損なってしまいました。ちゃんとメモっておけばよかった・・・
次回は必ず食べます。
とまぁ、行かなきゃ行けないところがいっぱいあるので困っちゃいますネェ
HPの更新、楽しみにしています!
ps
紅棉の蛋撻てなんですか?

Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月23日_20時43分07秒(JST)
Homepage:
Comments:cm7さんこんにちは。
中華街で毎日チャーハン食べ比べだなんて、
ものすごく充実した毎日!羨ましいです。私はたまにしか
中華街に行けないので、前に食べた味をすっかり忘れてしまいます。
でもチャーハンて同じ店でも日によって結構味がちがいません?
「今日はちょっとしょっぱいけど3日に1回はメチャメチャおいしい
からイイや」的な店で、メチャメチャおいしいチャーハンにあたった
日はすごく得した気分。これだからチャーハンはやめられないってか。


Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月23日_20時42分09秒(JST)
Homepage:
Comments:まるさんたら声まで変わって!

Name:谷口 浩次
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:97年4月19日_02時30分46秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:お帰りなさい
まるさん、こんにちは。谷口です。
豚バラソバ食べたら、口の中がしびれちゃいましたか。
それなら、私のお勧めした秀味園に行かなくて良かった。
その場で卒倒しちゃいますよ。すごいんだから・・・。
その味もまたアジア的なんですけどね。


Name:谷口 浩次
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:97年4月19日_02時28分00秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:中華街で注目すべきもの
ちゅんさん、こんにちは。谷口です。
中華街で注目したいのは、褐色マーレイコーばかりじゃありません。

今、通は関帝廟通りに注目していますよね(笑)
・中華菓子店の紅棉の蛋撻
・ライシャンソン酒家売店のマンゴープディング
・頂好食品の焼餅
特に焼餅は葱の薫りがいいんだよなあ。ほんのり甘くてねえ。
うちに持って帰ってオーブンでちょっと暖めて食べるとたま
らんです。

北京小路の阿媽的厨房で売られている耀盛號オリジナル豆板醤も
とても香り高くて良いです。
それから大御所、聘珍楼のオイスターソースもちょっと甘いです
が、李錦記のものよりもずっと美味しいです。

主役にはなれないようなものばかりですが、横浜中華街ならでは
の名脇役といったところでしょうか。

ああ、そうそう。南門シルクロードに「三希堂」という茶藝館が
オープンしました。中国茶専門の本格的喫茶店です(とか言って
まだ飲んでいないんです)。希望があれば、お茶も輸入してくれ
るそうです。自分で行ってきたら、感想を”自分のHP”にアッ
プしますね(アハハハ・・・許せ!)。

Name:Cm7
Email:cm7@yk.rim.or.jp
Date:97年4月18日_23時24分49秒(JST)
Homepage:Cm7's Home Page
Comments:こんにちは、はじめて記帳させて頂きます。
中華街のチャーハンについてレポートしたページを持っています。
http://www.yk.rim.or.jp/~cm7/cha-han_db.html
まだまだ情報不足ですので、みなさんの情報を教えてください。
まずは、ご挨拶まで。

Name:まる
Email:maru@comlink.or.jp
Date:97年4月18日_01時44分34秒(JST)
Homepage:たダいま
Comments:ちゅんさん、谷口さんお返事ありがとうございました。
1日目は昼食に海員閣の豚バラソバを食べ、夜は中華街で食べれず。
2日目は昼食にチャーハンがどうしても食べたくなり金陵酒家へ
行きました。
たくさんオススメいただいたのに行けなかった所があったので
来月あたり今度は二人で食べに行きます。(今回は一人でした)
海員閣の豚バラソバの豚バラは非常にうまかったです。
おもわず「うまい、、」と声がもれてしまいました。
ただ、、、、食べ終わったあとしばらく口の中がしびれてしまい
これは一体WHY?
また2日目の金陵酒家のチャーハンも630円でエビも量もたっぷり
あり味もかなり良かったです。
ただ、、、、、(またか!)私は学生時代からチャーハンばかりを
食べ続けてきたので金陵酒家に満点を付けることはできないので
あります。(これにはかなり私の個人的好みが反映されているので
お店の方で見ていましたらおゆるしください)
私のチャーハンの好みはもっとゴハンの一粒一粒の水分や油分が
飛ばされて独立しているのだけども、ふっくらとしていており、
味付けの塩は少量で科学調味料は使わないでくれるとうれしい。
また口の中にいれた瞬間からかみしめて飲み込むまで具やゴハン
などの個々の存在感が残っているような、そんなシンプルかつ
「本来の」チャーハンが好きであります。
なんか色々ゴタクを並べてしまいごめんなさい。(反省)
さて、それでもここのチャーハンならオススメできるというお店
がありましたらどなたか教えてくださいませんか。(今回は急ぎ
ではありません)
それでは皆様ひきつづきよろしくおねがいします。
タイトルの「たダいま」は「ダ」にアクセントがあります。
そレでは。

追伸
夜、一人で裏道を歩いていたら、路地や明りが「非常にアジア」
しててトキメいてしまいました。

Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月17日_01時17分09秒(JST)
Homepage:
Comments:谷口さんお久しぶりです。
至急情報が欲しい、なんて言われるといかにもインターネットらしくて
ワクワクしちゃいますね。まるさんは美味しいものにありつけたんでしょうか・・・
ところで、先日教えていただいた阿媽的厨房のマーレイコを早速買ってみました。
なるほど褐色で、手作りっぽくてオイシカッタです。
我が家では蒸し直して食べるのが掟となっているのですが、蒸したときの
印象では華勝楼のマーレイコ(こちらも谷口さんのご推薦!)のほうが
より一層好きでアリマシタ。
中華街で美味しいマーレイコって結構あるのですね、また一つイチオシ
アイテムが増えました!どうもありがとうございます。ではまた。

Name:谷口 浩次
Email:t-gucci@yk.rim.or.jp
Date:97年4月16日_01時50分50秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:私のおすすめ
まるさん、こんにちは。ご出張ということは小人数かお一人と考えて
よろしいでしょうか。
ランチどきなら一人でも平気な店でも、夜食時に一人というのはな
んとなく気が引ける店が多くってねえ。

もし、私が一人で中華街に出かけて食事をするのでしたら、次のとこ
ろに行きます。
(1)関帝廟通りにある「秀味園」(台湾料理)
定員8名(客が多いは、家の居間が客席になる!)というウルトラ
小型店。
ここでは、「ローバープン」と呼ばれる肉どんぶりがお勧めです。
それから、日本のおでんのような煮込みものもお酒のつまみによい
かもしれません。
あとは、汁ビーフンも私のお気に入りです。
そんなに、美味しい店ではありませんが居心地の良い店です。

(2)長安道(善隣門と地久門の間)にある「龍仙(馬さんの店)」
ここは、美味しくない料理もありますが、メニューにお勧め料理の
○印がついているので、これを頼めばそんなに外したりしないと
思います。牛肉を使った料理がおいしかったです。それから、中国
のお餅と野菜を炒めたものがシンプルにして美味です。

以上、「私が一人で食事をするのなら」という観点で挙げてみました。
もし、二人以上でしたらもっとお勧めしたいお店がたくさんあります。
もし、よろしかったら私のHP「横濱中華街光臨指南」も参考にしてみて
ください。

それから、中華街にいったら次の格言を思い出してください。
(1)中華街 ラーメン旨い 店は無し
(意味:ラーメンは専門店で食べましょう)

(2)行列に 高まる期待 裏切られ
(行列と味は比例するとは限りません)


Name:まる
Email:maru@comlink.or.jp
Date:97年4月16日_00時51分06秒(JST)
Homepage:ありがとうございます。
Comments:ありがとうございます。
まるでございます。
おすすめコースを参考に食いまくってきます。
また(このページに)よらしていただきます。
おやすみなさいませ。

Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月16日_00時23分55秒(JST)
Homepage:おすすめコース
Comments:まるさんへ。
たいへんだタイヘンダ、お急ぎのようですね。
3食って皆おひとりで食べるんでしょうか?だとすると結構選択肢は
限られると思います。コースだと2名からが多いですからね。
麺類とか単品で頼むか飲茶にするとか・・・ちなみに麺類なら、
思い切って海員閣の大行列に並んで豚バラソバを食べるとか。マニアックに
海南飯店でネギソバを堪能するとか。慶華飯店のエビワンタンでお洒落
にキメルとか・・・
飲茶はあんまり詳しくないけど大珍楼の飲茶は抜群にオイシカッタですよ!
肉まんのことは横浜Bay Side Waveというホームページをチェックする
といいと思います!
大勢で行くのであれば詳しい人のお気に入りのお店に行くのが一番で
しょう・・・(結構なげやりなアドバイスでありましたスイマセン。)
楽しく過ごせるといいですね!

Name:まる
Email:maru@comlink.or.jp
Date:97年4月15日_23時25分43秒(JST)
Homepage:教えてください
Comments:こんばんは!急を要しております。
わたくし明日の朝から急きょ出張で1泊2日中華街の近くへ行くこと
になりました。どうせならこの際3食ほど中華街で食事しようかと
思いこのページに入らせていただきました。バラエティーにとみ、
あまり高いところはきびしいのですが、このような条件をみたして
くれるお店をご紹介くださいませ。どうか早めにおねがいします。
それでは、27才会社員男。



Name:syun
Email:syunpei@yokohama-web.com
Date:97年4月13日_22時55分48秒(JST)
Homepage:横浜 Bay Side Wave
Comments: こんばんは、syunです。
唐突に登場させていただきます。
私も最近、大珍楼で食事をしました。別館の方だったのですが
落ちついた雰囲気でサービスも良く気に入りました。メニュー
はフカヒレ入り小龍包美味しかったです。
 おすすめルート拝見させて頂ました。ネギソバ美味しかった
ですか?自分で中華街の味を再現するとはなかなか良いアイデ
アですね。それに色々な情報をお持ちで感心させられます。
私はもっぱら肉饅だけですからもう少し範囲を広げたいと思い
ます。
 それでは、季節も良くなってきましたのでどんどん中華街に
足をのばしましょう。
 P.S. 横濱中華街肉饅図鑑、肉饅人気投票大通り編4/16(水)
   までです。ドシドシ参加して下さい。

Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月12日_21時36分16秒(JST)
Homepage:おすすめルートはこちら!
Comments:最近メールが来ませんネェ・・・
ゴールデンウィークの準備で皆さん忙しいんでしょうか?
それはさておき、久しぶりにおすすめルート!を更新しました。
中華街でしか味わえない?美味しい飲茶をテイクアウトして、中華街と
我家とでおいしい中華を2倍楽しもう、という企画です。
食べたいものはたくさんあるのに1回に1人で食べることの出来る量は
限りがありますから。できるだけ、他では手に入らない手作りの点心を
選んだつもりですが、もっと美味しいテイクアウトメニューがあったら
ぜひ、教えね。


Name:ちゅん
Email:azuma1@sco.bekkoame.or.jp
Date:97年4月01日_21時10分01秒(JST)
Homepage:
Comments:大珍楼で飲茶しちゃいました!
オイシカッタですよ、ほんとに。エビ蒸し餃子なんか
プリンプリンだったし、エビの大根のせ蒸しの上品さと言ったら
・・・マンゴープリンも果肉たっぷりでポイント高いですね。
また行っちゃおうー

'97年 4月につづく

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