横浜中華街口コミ情報(掲示板)2002年7月のお便り 


2002年8月のお便りにつづく
Name:たかお
IP address: 61.119.134.214
Email:
Date:102年7月31日_21時29分46秒(JST)
Homepage:天天常常回転坊
Comments:善隣門外
保昌新店並び

Name:たかお
IP address: 61.119.134.214
Email:
Date:102年7月31日_21時29分42秒(JST)
Homepage:天天常常回転坊
Comments:善隣門外
保昌新店並び

Name:ろんじん
IP address: 210.169.179.2
Email:
Date:102年7月31日_10時36分37秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、ありがとうございました。
次回、西環幻の潮州料理店探索の旅に出てみたいと思います(^^ゞ
中華街での潮州料理の件も了解しました!私もこの2品食べてみたいっす!
あと内臓系の「ルー水」煮込みなんてのもいいですね・・・
また中華街での潮州料理報告お待ちしております!!

Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.183
Email:
Date:102年7月31日_00時37分44秒(JST)
Homepage:
Comments:ろんじんさん、どうも。
西環の潮州料理店ですね。教えてやんない(笑)。でも、ヒントを差し上げますね。

夜7時頃に、銅鑼灣のそごうのある交差点の屈臣氏付近から西環往の小巴に乗ってください。
蓮香樓を過ぎたあたりから終点までのあいだに、潮州料理店が点在しています。
この中に何店か賑わっている店があります。そのなかのひとつがぶっ飛ぶほど旨いです。
もちろん、他の店もなかなか旨いですけど、桁が違うというカンジです。

で、強引に中華街に話題をもっていきますが、中華街には潮州料理を看板にする店は
ありません。でも、廣東系の厨師なら潮州料理を身近に感じて育っているひともいる
だろうし、なかには潮州人もいるかもしれません。ちょっと大きめの廣東料理店にいっ
て、「潮州料理でこんなのを食べてきたんだけど、つくってもらえないか?」と相談す
ればなんとかなるものです。

私も、どこかの店で豬腸と節瓜の胡椒スープとか、鯔の梅蒸しなんてのをリクエスト
しようかと思っているところです。



Name:ろんじん
IP address: 210.169.179.2
Email:
Date:102年7月30日_01時37分34秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん初めまして!!私も上環の街が大好きなのですが西環の潮州料理店気になりますね〜〜。よろしければ一軒おしえてくださいませm(__)m
あと中華街でも潮州料理食べられるお店ってあるんですか?専門店でなくてもよいのですが・・・


Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.146
Email:
Date:102年7月29日_01時09分03秒(JST)
Homepage:
Comments:ビオラさん、どうも。
上環から西環がお好きなんですか。私もあの付近が一番好きです。滞在も西環のホテルが
ほとんど。地下鉄も通っていないけれど、ミニバスが横付けしてくれるので、地下鉄より
もずっと樂。あの付近は、観光客はまず来ないような店にもメチャ旨い店が沢山あります。
潮州料理が特にスゴイです。それから、菓子パン屋!「生命物麪飽西餅」ってヘンテコな
店名なんだけど。ここの焼きたて蛋撻が旨いです。
ただ、荳腐花の旨い店をまだみつけていないんですよ。人和みたいに、天ぷらも荳乳も荳
腐花も旨いってわけにはいかないです。そういえば、銅鑼灣の時代廣場の近くに旨い荳腐
花屋がありましたが、姿を消してしまいました。

ああ、もうすぐ香港いけるので、いろいろ書いてしまいました。

Name:やよい
IP address: 202.208.33.200
Email:
Date:102年7月28日_09時33分32秒(JST)
Homepage:
Comments:涙で前が見えません<牡丹園夏宴会
taniguchiさん どうも(泪目)
お誘いいただきながら お仕事なんかしていた やよいです。
え〜ん 泣いてやるぅ。
なんで お仕事が入ってる時にばかり 牡丹園宴会でもって しかも素晴らしいのさ。
思い起こせば、上海蟹の時もそうだった。
メニューの構成を眺めると 逃した料理はつくづく美味しかった〜って感じ。
ふぅ〜(←くやし ため息)

差し上げたデジカメ君 デビュー!ですね。
taniguchiさんに使っていただければ、幸いです。

Name:じゅん
IP address: 218.217.33.42
Email:
Date:102年7月28日_08時59分10秒(JST)
Homepage:
Comments:おはようございます!!初めて書き込みさせていただいています。
実は、近々『親戚で集まって宴会をしよう!!』ということになりました。
誕生日と記念日を兼ねて行う予定で、およそ10名位集まる予定なのです
が、中華街でどこか良いお店は無いでしょうか?
条件としては・・・・・
  『広東料理』
  『予算は一人5000円以上』
  『個室』
を希望しています。
良い情報があったら教えてください!よろしくお願いします。
m(_ _)mぺこり。

Name:ビオラ
IP address: 210.165.82.176
Email:
Date:102年7月28日_07時25分38秒(JST)
Homepage:糖朝情報、ありがとうございます
Comments:taniguchiさん

青山に出来るんですか!?それは行って見たいです。
貴重な情報、ありがとうございました。
香港では「人和」でもよくテイクアウトしてました。
壇島のボウロウバウはまだ食べたことないですが、「香港来たなあ」の感覚
すごくよくわかります!!(ちなみに私の昨年の滞在日数は20日です)
滞在するのは湾仔、銅鑼湾ですが、最近は上環から西環あたりが好きですね。
HP、ゆっくり見せていただきます。







Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.164
Email:
Date:102年7月28日_01時22分59秒(JST)
Homepage:
Comments:本須さん、どもども。
今回は、「起伏に富んだ夏らしい料理」という漠然としたリクエスト。
それから、冬瓜[中/皿]と魚頭麪線の二品は、私から具体的にお願いしました。
あとはお任せです。

お店のご主人は、私が日頃、牡丹園の名物料理やデザートを全く誉めていない
ことをよくご存知ですので、随分と料理内容については悩まれたようです。
悩んだ結果、こんなに素晴らしい構成の内容となってでてきました。

本須さんも、この絶妙な構成の料理内容をぜひ、そのまま楽しまれるといいで
すよ。この料理群のなかから、一品だけ味わってもそのよさは7割くらいしか
分からないと思いますので。

百合の花(蕾み)の炒め物は、美味しいですよ。甘味があってご飯によくあいます。

Name:本須
IP address: 61.211.46.221
Email:
Date:102年7月28日_00時24分52秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさんこんばんは、
かなりよさそうな宴会メニューですね。

全体的にどういう注文でこの内容が出てきたのか実に興味があります。
お品書き見てるだけで、想像が膨らみます。

2は、具などの中身はどんな内容だったのだろう?
4は、はたしてどれほどおいしいのかちょっと分からないなぁ?
8は、具無しだとあっさりしすぎそうだけど、何か入ったのだろうか?

などなど・・。
HPの更新楽しみにしてます。


そういや、牡丹園で近頃「百合の花(芽?)の炒め物」なる品が
あったような気がするのですが、どなたか試されました?

Name:taniguchi
IP address: 202.247.185.24
Email:
Date:102年7月27日_23時56分07秒(JST)
Homepage:
Comments:やよいさん、どうもどうも。
土曜日は、牡丹園で夏料理宴会やりました。今回、お仕事で参加できなかったやよいさんの
予感通り、いままでの牡丹園宴会最高の内容でした。

1.廣東式魚鮮 (中華風刺身)
2.冬瓜[中/皿](冬瓜を刳り貫いて蒸したスープ)
3.黄花葉炒螺片(金針菜とミル貝の炒め)
4.蒸鰻魚   (鰻とフォアグラの蒸し物)
5.炸醸茘枝  (肉詰め茘枝の天ぷら)
6.金砂大蝦  (牡丹園特製スパイスの大蝦炒め→タイフーンシェルター風)
7.[豆支]汁醸青椒胡瓜(ニガウリやパプリカ肉詰めしたもの)
8.魚頭麪線  (鯛の頭でとったスープの麪)
9.炸花巻   (カリカリに揚げた花巻をエヴァミルクをつけて食べるもの)

いつもスープが不安な牡丹園ですが、この日の冬瓜[中/皿]は、食材の旨味がじっ
くりと滲んでて、素晴らしいできでした。

詳しくは、私のHPで報告します。もちろん、やよいさんから譲り受けたデジカメ
画像つきです。


Name:やよい
IP address: 202.208.33.192
Email:waka.ume@nifty.com
Date:102年7月27日_17時36分59秒(JST)
Homepage:
Comments:しんやうぽぉろっぱお?

taniguchiさん こんにちわ。
↑で良かったですっけ?バターサンドのパイナップルパン。
こないだホットミルクにもエバミルクが強烈に入ってたのに やられちゃいました<檀島

糖朝やっと開店ですね。
9月になるそうなので 今から楽しみです。
素材も文化も違う日本でですけど できるだけ香港のままのお店ならいいなって
ファンとしては思います。
糖朝から 持ち帰ったメニューを 何度も眺めてる やよいでした。


Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.112
Email:
Date:102年7月27日_01時06分14秒(JST)
Homepage:
Comments:ビオラさん、こんにちは。
菠蘿包は、檀島のが最高に旨い。というのは大げさだけど、香港の喫茶店にいくとついつい
注文しちゃいます。ベッタベタに甘い[女乃]茶と一緒にぼんやりと時を過ごすだけでも、
「香港来たなあ」って思うわけです。

荳腐花で補足説明があります。大珍樓の荳腐花は、點心のワゴンで巡回していますから、
10人集めなくても大丈夫ですよ。でも、季節のメニューなので確認してから、でかけて
ください。

それから、やっと糖朝が正式にオープンします。中華街でなくって、青山なんだそうです。
随分と前から糖朝が日本にできるという話は聞き及んでいたのですがなかなか具体化しな
いのですっかり忘れておりました。今から楽しみです。

>>taniguchiさんも結構香港とか行かれます???
連休がとれると行きます。年間の滞在日数は、30日くらいです。この夏休みもいきます。


Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.112
Email:
Date:102年7月27日_01時05分09秒(JST)
Homepage:
Comments:油菜の件
もりもさん、こんにちは。
芥蘭は、ここ数年けっこういろんな店で食べられるようになりました。菜心は、どこかで
食べた記憶があるのだけど、どこだったっけかな。

いずれにしても、廣東系の店に行って相談すればなんとかなるのではないでしょうか?
ただし、希望する野菜がいつもあるわけではないですから、やはり事前に相談しておく
のが確実でしょう。

夏場ですと、空心菜の炒め物がいいですね。ときどき育ち過ぎて硬いのがでてきて難儀
するのもご愛嬌です。

ところで、油菜とは少々異なりますが、北京系の東林の野菜いためはとても美味しいで
すよ。これだけで、ご飯何杯もいけます。


Name:もりも
IP address: 210.239.48.141
Email:morihirokazu@hotmail.com
Date:102年7月25日_12時58分09秒(JST)
Homepage:
Comments:すみません、初めて投稿します。
先月、出張で初めて香港にいきましたが、「油菜」のおいしさに感激しました。
香港ではポピュラーなのに、日本ではほとんど聞きません。
油菜は料理名で、菜心または芥蘭という野菜だそうですが、
横浜中華街などで油菜が食べられるお店を御存知の方がいたら教えて下さい。

Name:サク
IP address: 198.81.5.145
Email:
Date:102年7月25日_11時47分43秒(JST)
Homepage:スッキリ!
Comments:「福」の逆さまの意味よ〜くわかりました!ありがとうゴザイマシタ!!

Name:サク
IP address: 198.81.5.145
Email:
Date:102年7月25日_11時47分33秒(JST)
Homepage:スッキリ!
Comments:「福」の逆さまの意味よ〜くわかりました!ありがとうゴザイマシタ!!

Name:ビオラ
IP address: 210.165.82.80
Email:
Date:102年7月25日_10時10分23秒(JST)
Homepage:ちょっと小さいかな?
Comments:大珍楼のボウロウバウ、バターつけるのには小さいです。
でも塗ろうと思えば塗れないこともないです(笑)
本当は、できたてのほかほかが美味しいのですが、
日本で食べられるだけでもありがたいです、はい。
(でも欲をいえばアン入りがあったらなおうれしかった
りします)
豆腐花食べるためにも10人ぐらいで宴会をしたいなぁ。
紅豆沙、私も好きですよ。
taniguchiさんも結構香港とか行かれます???

Name:こう
IP address: 210.165.176.87
Email:
Date:102年7月25日_02時56分01秒(JST)
Homepage:
Comments:教えて!
四川、広東料理で美味しいお店教えて下さい。
隠れた名店的なお店ないですかね?

Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.120
Email:
Date:102年7月25日_00時50分32秒(JST)
Homepage:
Comments:あ、それまだたべてないや
大珍樓の菠蘿包まだ食べてないや。バター塗って、鮮油菠蘿包にするには小さすぎますか?。
しかしながら、大珍樓のおかしはいいよね。鷄仔餅もあるし(←売れてないらしいけど)。

荳腐花は、味が劣化しやすいので夏場はやっていないようなことを言っていたような気が
します。電話して、確認するといいですよ。いま、大珍樓のHP工事中なのは不便!。

10人くらいひとを集めて、宴会でのデザートにでしてもらうようにすれば食べられますよ。
ちゃんと、木桶に入ってくる。

どうせなら、紅荳沙と合わせて紅白にしてみたりすると香港っぽくてよろしいです。


Name:ビオラ
IP address: 210.165.82.158
Email:
Date:102年7月24日_23時55分34秒(JST)
Homepage:大珍楼の中国菓子
Comments:大珍楼の店先にマーラーカオ、ボウロウバウ(パイナップルパン)など
手のひらサイズのミニお菓子が売ってまして、これがなんともかわいい
くておいしいのです。
1つ¥80円となんともお手頃。ボウロウバウ大好きな私にはなんとも
うれしい!!おみやげにいいかも、です。
大珍楼さんっていろいろ試みてるので、当分目が離せません。
豆腐花もここなら食べられるのな?誰か知ってます??


Name:
IP address: 61.206.246.91
Email:
Date:102年7月24日_14時47分19秒(JST)
Homepage:
Comments:初めましてこんにちわ。
中華街にあまり詳しくないのでお聞きしたいのですが、
今度中華街に行くのに、おいしい点心が食べたいと思っています。
どういったお店がオススメでしょうか? 教えてください。

Name:ともこ
IP address: 61.119.238.170
Email:
Date:102年7月23日_23時50分09秒(JST)
Homepage:
Comments:こんにちは。
中華街へは時々行くのですが、飲茶や、ランチといった普通の食事でしか行ってません。
今度、本格的にコース料理を食べて見ようと思ってるのですが、海鮮系でオススメの所あったら
教えてください!
予算てきには、一人\10000から\15000を予定しています。

Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.168
Email:
Date:102年7月23日_23時26分13秒(JST)
Homepage:「福」の件
Comments:中華街のオフィシャルHPにありましたです。

Name:本須
IP address: 210.139.215.239
Email:
Date:102年7月23日_20時21分12秒(JST)
Homepage:
Comments:サクさんこんにちは、
「福」がさかさまで「倒福」、というやつですね。「倒」という字は
「到」という字と発音が似ているので、「福が到来する」という意で
さかさまの福を貼ってあるそうです。

と、昔、横浜中華街メールマガジンに書いてあったのを読んだ覚えがあります。



Name:サク
IP address: 198.81.4.130
Email:
Date:102年7月23日_15時59分33秒(JST)
Homepage:福マーク?
Comments:よく料理店の店先にひし形の赤い、中に福と書いてあるモノが貼ってありますが、あれは何か意味があるのでしょうか?しかも逆さまに貼ってあるんです。かなり気になっているので知っている方教えてください。

Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.162
Email:
Date:102年7月21日_23時07分33秒(JST)
Homepage:
Comments:nakaharaさん、本須さん、こんにちは。
私もさっそく福満園にいってきました。スタッフはみんな知っている人たち
で驚いてしまいました。

今日は、予算を伝えて「福建人向けの味付けで福建料理」をお任せ。
でてきたのは
・豚足の煮込み
・ワタリガニを福建春雨の煮込み
・マテガイの香り揚げ
・赤貝の炒め物
・海鮮鍋辺(スープ)
の5品に酸梅湯を追加。

豚足の煮込みが石川町店、蒲田店にくらべて甘いのは中華街仕様かも。
廣東系の味付けみたい。まずいわけじゃないけど、これまでの福満園
とはちょっと違うみたいです。
でも、他の料理はいままでの福満園の味をちゃんと継承していて、よ
ろしい、とくに海鮮鍋辺(スープ)が旨かった。

福満園は、石川町店蒲田店ともに夜遅くいくと、日本人が居づらい雰
囲気が醸されてしまうのですが、中華街店なら安心していられること
でしょう。そうはいっても、私が居合わせた時間帯で日本人率は50%
くらいでしたけど。

福満園が四川料理との二枚看板とは言え、福建料理という看板を掲げた
ことは、その自信の表れではないでしょうか。これからも、福建料理
を前面に押し出す店が現われて欲しいものです。

それから、ここが重要なのですが、福建料理はニオイにクセのある調
味料を使います。日本人客に対しては、この調味料はまず使いません。
福建人向けの味付けでつくってもらった料理こそが、福満園の名を轟
かせているわけですから、ぜひオーダー時や予約時にその旨伝えるの
がよろしいかと思います。

もし、福建人向けの味付けの料理が自分に合わなければ、仕方がない
と諦めるしかありませんが、その旨さを知った人なら必ずのめり込ん
でしまうと思います。

そのうち、宴会レポートします。


Name:りん
IP address: 210.228.51.184
Email:
Date:102年7月21日_21時14分42秒(JST)
Homepage:
Comments:今度結婚記念に横浜に行きます。その夜にやっぱりおいしい物食べてステキな思い出にしたいと思っています。そこでこのHPは、とっても参考になりわくわくしながら読んでいます。
o(^▽^)oそこで 『金福樓』さんは、ど〜でしょうか?行ったことのある人ご感想を・・・
お願いします。

Name:天然屋番頭  
IP address: 211.12.82.131
Email:
Date:102年7月21日_14時39分13秒(JST)
Homepage:天然物のカブトムシ・クワガタムシあります。 
Comments:天然屋では紀州産の天然物カブトムシ・クワガタ虫を販売しております。
ぜひ遊びに来てください。
特売品もございます。カブトムシ5ぺあ10匹980円等。



Name:リーフ
IP address: 218.227.229.196
Email:
Date:102年7月21日_04時14分58秒(JST)
Homepage:
Comments:中華街で回転飲茶の店があるらしいんですけど、なんて言う名前の店で
どのへんにあるかご存じの方いますか?
2000円くらいで食べ放題らしいんですけど。
情報お待ちしてます

Name:リーフ
IP address: 218.227.229.196
Email:
Date:102年7月21日_04時14分49秒(JST)
Homepage:
Comments:中華街で回転飲茶の店があるらしいんですけど、なんて言う名前の店で
どのへんにあるかご存じの方いますか?
2000円くらいで食べ放題らしいんですけど。
情報お待ちしてます

Name:本須
IP address: 218.221.99.12
Email:
Date:102年7月20日_15時51分34秒(JST)
Homepage:
Comments:nakaharaさんこんにちは、
一番乗りかな、と思っていたら、福満園報告先を越されちゃいましたね。

サンクス向こうの福満園ですが、石川町駅方面のと同じです。
お店の人に直接同じだということを聞きました。
最近行っていなかったので記憶がおぼろげですが、
見たことののある店員さんだった気がしないでもないです。

こちらの方は「中華街店」で、石川町駅の方が「本店」のようです。
「蒲田店」というのもあるみたい。

さて、中華街店ですが、現在開店サービス中で26日まで30%引きを
やってました。店内は2人用テーブル3つ、4人テーブル6つくらいの
規模でした。奥にはカラオケ―ルームが3つほどあり、7〜10人ほど
収容可能の模様。(個人的にはカラオケは不要だと思いますけど)

メニューの方は、福建料理に加え、四川料理も加わりました。
点心・デザートの類も多少は揃えている様子です。
福建料理専用にページを設けている(見開き2ページぎっしり)
のがなんかうれしい。

個人的に気になったメニューの一部は以下の通りです。
いっぱいありすぎて、一通り試すのにどれだけ
かかるのやら途方にくれてしまいました。
どなたか宴会を開いて一通りレポートしていただけると
うれしいんですが・・・。

・スッポンの唐辛子炒め
・季節魚の香港風蒸し
・魚の頭入り土鍋煮
・アヒルの舌香り揚げ
・マテ貝のお好み焼き
・竹マテ貝のニンニク蒸し
・カエルと長芋の煮込み
・スッポンの醤油煮こみ
・ウナギの黒豆蒸し
・ウナギの酒糟漬揚げ
・タニシの辛子炒め
・サツマイモ団子スープ

そうそう、どなたかが探しておられたジャージャー麺も
ありましたよ。(明蘭餐庁とかにもありますが)

あと、平日のランチがどうなるのかも興味あります。
nakaharaさん、レポート楽しみにしてます。

宴会メニューも見せてもらいましたが、
こちらはごく普通の宴会メニューでした。
2000〜8000円くらいまで出来合いのコースがあったようです。


ところで、今夜は花火大会ですね。JRも混雑注意の放送を
昼から流しておりました。行かれる方は押しつぶされたり
しないように御注意下さい。


Name:nakahara
IP address: 198.81.4.135
Email:
Date:102年7月20日_00時54分27秒(JST)
Homepage:
Comments:昨日、煙草(恥ずかしながら私は喫煙者です)を買いに、加賀町警察の近くのサンクスまで行きました。そうしたらサンクスの北門よりに新装開店が一軒。以前は餃子屋さんがあったところです。「四川料理・福健料理 福満園」でした。
もしかして、以前、ここで話題になっていたことのある、石川町の福満園と同じなのかなあと思った次第…。
来週の平日にでも、時間をはずしてランチを食べてこようかな。
とりあえず、ご報告まで。




Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.121
Email:
Date:102年7月19日_01時25分56秒(JST)
Homepage:
Comments:ミハエルさん、俺のことだと言ってくれよ!
いやね、カエルとか豚足がでてきただけで箸もつけないで、喚き散らしたり、挙句の果ては
料理を投げてしまうような人たちを実際に目にすれば、その料理を作ってくれた側の気持ち
を考えると、とんでもなく失礼な行為だと思ってるんだよ。
「客だから、なにやってもいいじゃん、大きなお世話だ」と思っているのならそれでもいい
よ。


Name:ミハエル
IP address: 211.13.7.220
Email:schummi@mvb.biglobe.ne.jp
Date:102年7月19日_00時57分51秒(JST)
Homepage:
Comments:ここの情報は、とても参考になります。でも、誰とはいいいませんが、ギャアギャアとか本当に笑ってしまうとか、大きなお世話で、自分の知ってる情報を教えてあげればいいじゃないですか?あげあしとか、固定観念で答えてほしくないです。

Name:エハ
IP address: 43.231.128.73
Email:eha_shin@yahoo.co.jp
Date:102年7月18日_02時23分44秒(JST)
Homepage:
Comments:今週末の花火大会はどこで見るのがいいのでしょうか?
贅沢は言いません見やすい場所をご存知のかたいらしたら
教えてください。

Name:まつ
IP address: 211.13.144.25
Email:
Date:102年7月17日_20時40分16秒(JST)
Homepage:よく当たる占い
Comments:中華街の中でよく当たる占い師さんをご存じの方いらっしゃいますか?
占い方は手相、四柱推命、なんでもいいんですが……。
わたしは以前中華街のとあるお店で、
1回1000円で手相を見てもらったことがあるのですが、
その時かなり当たっていたような気がしました。
それですっかり占いにハマってしまって(^^;
もし他にも「ここは当たるよ」という所を知っている方がいらっしゃったら、
教えていただけないかと思って……。
よろしくお願いします。

Name:カズ
IP address: 218.42.220.102
Email:wa9sun@lycos.jp
Date:102年7月17日_03時45分46秒(JST)
Homepage:
Comments:大阪から20日から遊びに行きます。
横浜中華街でおいしい「中華料理 パイコウ麺」のお店教えてください。
「パイコウ麺 」ってなぜか大阪や近畿圏の中華料理やではまけないのです。
宜しくお願いします。

Name:くまぽん
IP address: 163.61.224.51
Email:
Date:102年7月16日_13時11分34秒(JST)
Homepage:
Comments:先日(W杯の日本ロシア戦の日なのでかなりたってます)牡丹園に行って来ました。
お勧めのコースを食べました。有名らしい茶碗むしは別に普通だったけど、私はエビチリとおこげが一番美味しかったな。母は最期のほうに出てきたチャーハンにめろめろでした。

今回は実家から出てきた家族(父母&弟2人)に横浜で美味しい中華を奢る会だった為、美味しい中華!と勢い込んでいたのですが、(といっても中華街経験値0)やはりTPOは大事ねと思いました。
といいますのも、どうやら家族はイメージの中華っぽさも求めていたようで。ぐるぐる回る円卓や、チャイナ服のおねーさんとか(!?)も欲しかったようです。(そんな店、あるのか?)うちの母はなぜか「餃子が食べたいー」とのたまってましたし。
そこでイメージ中華(餃子やおねーさんは置いといて。。。)というか、上京した方をもてなすのにぴったりという口コミ情報があれば載せて頂ければと思います。(初中華街な人は、そういうのを求めている気がする。牡丹園も私は大満足だったんだけどな。観点が違ったようだ。うーん。)基準が人それぞれだから難しいとは思うのですがよろしくお願いします。。。


Name:タムタム
IP address: 202.248.147.215
Email:tamtam@att.net
Date:102年7月16日_00時09分07秒(JST)
Homepage:「タムタムのアメリカ中華料理情報」
Comments:3度目の正直だなんて言っているうちに4度も書いていました。
「ブラックタピオカパールがたっぷり入ったバブルティー」ですが、「珍珠[女乃]茶(大粒黒タピオカ入りミルクティー)」の事でしょうか?
私は、横浜中華街では知りませんが、広尾の香港ガーデンで飲んだことがあります。最近では、中華以外の店でも出すところもあるようですよ。



Name:taniguchi
IP address: 202.247.185.20
Email:
Date:102年7月16日_00時02分36秒(JST)
Homepage:
Comments:マドリンさん、こんにちは。
蛇、蟻でしたら東京幡ヶ谷の龍口酒家、蠍でしたら東京四谷の済南賓館でたべてきました。このあたりの
食材ですと、普通の家庭では食卓にあがらないと思います。蛇蟻は美味しいですが、蠍は噛んだときに
内臓が”ブチっ”と飛び出してくる感触がなんともイヤなものがあります。熊の手は中国の廣州酒家で
食べてきました。旨くなかったです。そういえば、新宿歌舞伎町の上海小吃で豬脳の炒めをたべてきし
たが、調理そのものが最低レベルなので不味かったです。違う店ならもっと美味しかったかと思うと
残念でなりません。犬猫はまだ食べたことがないのが残念です。
新宿の大久保界隈には、犬鍋を出す朝鮮料理店があると聞いていますが、詳細は不明です。

さて、横濱中華街で普段はこれらの料理は用意していません。用意しておいたところで、需要がなければ
無駄になるだけですから。で、どうするかというと、予約するだけでいいです。廣東系の大型料理店で
あれば準備はできるルートは持っていると思います。恐らく、店からは「本気で食べる気があるのか?」
ということを何度も聞かれることと思います。折角作った料理を箸もつけないで、店の評判を落とすくら
いなら、そんな客は断った方がいいくらいに彼らは思っていますので、きっちりと説明するべきです。

具体的に何処の店というのはありません。ご自分で、店と十分に相談することで成功させてください。

大変に面白いテーマでの食事となりそうですね。是非、結果を御報告してください。

Name:けいたくん
IP address: 61.196.20.13
Email:
Date:102年7月15日_22時04分07秒(JST)
Homepage:
Comments:今度、彼女と中華街行くんだけど!どこかいい店教えてください!!希望はコース料理がいいな!中華ってメニューがたくさんあって、選ぶが大変ジャン!それから、おみやげやとかおしえてください!!!

Name:本須
IP address: 218.221.232.42
Email:
Date:102年7月15日_21時33分18秒(JST)
Homepage:
Comments:マドリンさん、こんにちは。
カエルでしたら、牡丹園で食べたことがあります。予約時にできるかどうか
聞いてみたらいかがでしょうか。

あと、六鳳居もカエルやハトを出すと聞いています。
残念ながら私はまだここで食べたことはありません。
ところで、六鳳居ってなぜか順海閣に埋まっているような
店舗になっています。いつも不思議に思いながら前を通っています。



今日は萬珍樓の新規売店が開店する日ですね。
どなたか行かれました?味噌味の豚まんがあるようですが。
あと21日は飲茶の店が開店するようです。
失火以来、着々と復興に向けて動いているようですね。


Name:マドリン
IP address: 218.43.42.127
Email:
Date:102年7月15日_12時37分34秒(JST)
Homepage:
Comments:taniguchiさん、こんにちは。昨日はありがとうございます。笑ってしまうと思いますがカエルや鶏の爪は私的にゲテモノだと思っています・・・。他にヘビとか虫とか日本の食文化にはない素材の物を出しているお店が知りたいのですが・・・。もしくはこれこそゲテモノだと思う料理を出してるお店をご存知であればぜひ教えて下さいませませ☆それと雑誌や本には載ってない無名だけど巷の間ではうまい!と評判のお店もできれば教えてほしいです☆みまさまからのありがたい情報をお待ちしてます!!!

Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.124
Email:
Date:102年7月14日_23時32分59秒(JST)
Homepage:
Comments:マドリンさん、こんにちは。
確認したいのですが、マドリンさんがゲテモノと捉えている食材ってなんですか?
本当に笑ってしまうことに、カエルや鷄の爪や豚足がでてくるくらいでギャアギャア
言うような食の貧しいひともいますので、一応確認させてください。

言いようによっては、ファストフードのハンバーガーの方がゲテモノ扱いしていいかも
しれないし・・・ひとによって捉え方違いますね。

具体的に、食材名を挙げていただいたほうがいいのではないかと思います。


Name:みえで〜す。
IP address: 202.247.38.78
Email:
Date:102年7月14日_23時19分31秒(JST)
Homepage:
Comments:近々中華街に遊びにいきます。絶品中華菓子のお店を教えてください。それとそこそこの大きさで皮の薄い、かつ美味〜〜〜い豚マンのお店もお願いします。是非是非よしく!!

Name:taniguchi
IP address: 202.247.184.124
Email:
Date:102年7月14日_23時08分23秒(JST)
Homepage:横濱中華街光臨指南
Comments:りえさん、こんにちは。
エッグヌードルというくらいだから、鷄蛋麪のことだと思います。横濱中華街で、生麪でだし
ている店は、大珍樓別館の蝦ワンタンのソバくらいだと思います。香港から空輸しているもの
をだしていると聞いています。大珍樓別館には、叉燒麪はなかったように記憶していますが、
頼めばでてくると思います。ただし、大珍樓別館の叉燒は、蜜をたっぷり塗った香港風のもの
です。麪ではなくご飯にあいますから、あまりこの組み合わせはオススメしません。

以前、東京恵比寿にありました新記という店でも同じような麪のソバをだしていましたが、
いかんせんこちらの方は料理そのものがお話にならないのでお勧めしません。現在は、場所を
変えて営業しているハズです。ネットで調べればきっとみつかります。

横濱中華街では、なぜか馴染みの太目の小麦の麪が主流で、鷄蛋麪はおろか蝦子麪も瀬粉も
河粉もありません。需要が増えれば、取り扱う店も増えるのだと思います。
もっと、「食べたい!」って声が上がればいいのですが、なかなか採算がとれるほどになな
らないのが現実なのでしょう。

さて、代替案といってはなんですが、乾麺なら中華街に限らず中華食材を取り扱う店なら
おいてあります。味は、生麪からは程遠いものがありますが、代用であると割りきれば、
それはそれで楽しめると思います。


Name:マドリン
IP address: 61.118.153.192
Email:
Date:102年7月14日_22時23分36秒(JST)
Homepage:
Comments:今度友達と中華街へ遊びに行くんですけど中華街に中のお店でいわゆるゲテモノ料理を出してるお店に行きたいんです!!どなたかご存知ではないでししょうか?もしご存知でしたらぜひぜひ教えて下さい☆お願いしま〜す!!!

Name:たかお
IP address: 211.0.248.63
Email:
Date:102年7月14日_19時33分46秒(JST)
Homepage:ジャージャー麺
Comments:らい香尊しゃんそんにあり

Name:ゴブリン
IP address: 211.10.48.69
Email:
Date:102年7月14日_18時35分48秒(JST)
Homepage:
Comments:周富徳のお兄さんのお店「周苑」で食べました。
ちょっとミーハーかなって思い入りました。
レディースランチのコースが¥3000で食べれましたよ!
イセエビのチリソースが入っていてなかなかおいしかったです。
杏仁豆腐もとてもおいしかったです。
¥3000くらいでお昼の食事をしたい方におすすめです。
横浜に行ったらまた行きたいお店です!

Name:りえ
IP address: 203.136.141.222
Email:
Date:102年7月14日_17時36分53秒(JST)
Homepage:
Comments:今すごく探しているものがあります!
エッグヌードルといって、なんか食感はゴムみたいな。ほそーくって。
バンクーバーにこの間まで住んでいて、すごく中国系移民が多いので美味しい中華屋さんが多くって、そこでいつも食べていたんですが日本の中華街にはあるのかなーと思い。。。
いつも頼んでいたのはチャーシュー麺を頼んでいたんですが、日本のそれとはぜんぜん違うものなんです。とっても美味しくって今どうしても食べたい。
やはり香港とか台湾に行かないとたべれないのかな・・・
どなたかご存知の人がいればぜひ教えてください。よろしくお願いします。

Name:ノワール
IP address: 210.139.202.176
Email:
Date:102年7月14日_11時20分32秒(JST)
Homepage:飲茶ランチ
Comments:8月に中華街に行こうと思っております。私もつれもそんなに量を食べるほうではないので、飲茶ランチにしたいと思っているのですが、どちらかお勧めを教えてください。なんだかたくさんありすぎてー・・・

Name:しほ
IP address: 211.15.11.103
Email:
Date:102年7月13日_18時21分49秒(JST)
Homepage:
Comments:はじめて横浜に出かけました。
行く前にこのホームページもチェックしたんですが
実際行ってみると、もうキョロキョロでした。
食材の店も気になるし、豚マンなどテイクアウトの店も気になるし…
滞在時間が短いのが残念でした。
食事はおかゆを食べました。
(このホームページの地図では81です)
おかゆは大好きなのもあって、とっても満足でした。
メイン通りだからか行列もできてました。
私は開店直後に行ったので待ち時間もなかったんですけどね〜
また機会があったら出かけたいと思います。

Name:しほ
IP address: 211.15.11.103
Email:
Date:102年7月13日_18時21分13秒(JST)
Homepage:行ってきました
Comments:はじめて横浜に出かけました。
行く前にこのホームページもチェックしたんですが
実際行ってみると、もうキョロキョロでした。
食材の店も気になるし、豚マンなどテイクアウトの店も気になるし…
滞在時間が短いのが残念でした。
食事はおかゆを食べました。
(このホームページの地図では81です)
おかゆは大好きなのもあって、とっても満足でした。
メイン通りだからか行列もできてました。
私は開店直後に行ったので待ち時間もなかったんですけどね〜
また機会があったら出かけたいと思います。

Name:おそば
IP address: 61.207.122.218
Email:
Date:102年7月12日_18時49分04秒(JST)
Homepage:
Comments:カオソーイ様。
お返事有難う御座います。早速ですが、吉兆と金陵酒家に行ってみたいと思います。

Name:カオソーイ
IP address: 210.232.66.131
Email:
Date:102年7月12日_15時23分41秒(JST)
Homepage:
Comments:>>おそばさん、www3.wind.ne.jp/oishimono/hanashi.tyaahan.htmというページで吉兆というお店のチャーハンがえらく誉められています.私は未食ですが、食べた中では金陵酒家の
ランチのチャーシューチャーハン(数年前ですがランチタイムサービスで500円)に、4人以上いたら皿盛チャーシュー(小)2,000円を追加し、一人1,000以内で味、量とも大満足でした。金陵酒家は自家製チャーシューの量り売りもやっている店です。





Name:I Love Bubble Tea
IP address: 203.165.11.6
Email:yushizi@hotmail.com
Date:102年7月12日_14時22分49秒(JST)
Homepage:
Comments:アメリカに留学中でブラックタピオカパールがたっぷり入ったバブルティーにはまっています。休暇で一時帰国中なのですが、そろそろ禁断症状が出そうなくらいmissしてます。横浜の中華街でもバブルティーを飲めるらしいという噂を聞いたのですが、インターネットで検索してもなかなか見つかりません(泣)。どのお店に行ったら、私の愛しのバブルティーに会えるのでしょうか??ご存知の方いらっしゃいましたらぜひぜひ教えてください。よろしくお願いします。

Name:いいいいいい
IP address: 210.167.169.1
Email:
Date:102年7月12日_13時19分33秒(JST)
Homepage:
Comments:いkhgt;klsdhg;・えhごぇbごw4い

Name:おそば
IP address: 61.118.56.125
Email:
Date:102年7月10日_09時37分53秒(JST)
Homepage:
Comments:おそばと申します。
中華街でチャーハンの美味しいお店をご紹介願いませんか?
また、お昼のランチは最近どこも、酢豚や麻婆豆腐等ありきたりな物ばかりですが、ちょっと一風変わったランチを提供しているお店はないでしょうか?
宜しくお願い致します。

Name:たかお
IP address: 211.6.47.220
Email:
Date:102年7月08日_20時44分03秒(JST)
Homepage:錦江飯店
Comments:ジャージャー麺ある

Name:あさ
IP address: 211.131.83.140
Email:
Date:102年7月05日_21時41分26秒(JST)
Homepage:やっぱり混むのでしょうか!?
Comments:わたしは7/20に桜木町の泊まります。もともと横浜スタジアムに阪神-横浜戦を見に行くついでに中華街に行く予定やったんです。20.21日共に横浜は人でごったがえしているのでしょうか??

Name:REI
IP address: 61.215.197.195
Email:
Date:102年7月05日_10時29分56秒(JST)
Homepage:
Comments:7月20日花火大会の日に関内に泊まります。
食事は中華街の翠華にチャレンジしてみるつもりです。
ところで馬車道近くに泊まるのですが、「圏外推奨店舗はコチラ!」で紹介されている
馬車道付近の「子育て本舗」の詳しい場所を御存知の方はいらっしゃいませんか?
ぜひ、教えてください。
 


Name:ちはる
IP address: 218.216.99.67
Email:chi-koto212@jcom.home.ne.jp
Date:102年7月04日_13時06分22秒(JST)
Homepage:
Comments:今月末に友達とふかひれを食べに行こうと思っています。
おいしくて金額もお手ごろなお店を知っている方がいらっしゃいましたら、
ぜひ教えていただけませんか?
よろしくお願いします!

Name:ばりばり
IP address: 218.42.163.225
Email:baribari@cyber.office.ne.jp
Date:102年7月02日_22時44分30秒(JST)
Homepage:横浜でお食事会サークル♪
Comments:横浜でお食事会サークルを始めます。
詳しくはホームページを見てください。



2002年8月のお便りにつづく

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